Cuanto Gana un Taquero?
México tiene muchas cosas de la cultura que lo caracterizan e identifican a nivel mundial, una de ellas es el mariachi que es un icono de la música nacional y que ha llegado a países de América Latina, así como Estados Unidos, Europa y hasta Ásia. Pero una de las mayores representaciones es la gastronomía mexicana, la verdad es que hay muchos platillos típicos que exquisitos y muy ricos, cualquiera que visite México no puede irse sin quedarse fascinado por la comida mexicana.
La comida mexicana tiene características muy especiales como ser rica en grasas y carbohidratos, condimentos y el picante o chile no puede faltar, son necesarios y pueden ser comidas secas o en caldo. Hay tortas, barbacoa, chilaquiles, cochinita pibil, tamales y los sabrosos tacos, éste último es el platillo favorito de millones de personas en México y en el mundo, su exportación ha llegado hasta a los lugares más remotos.
El taco tiene una preparación muy peculiar, se requieren tortillas hechas a base de maíz (fabricadas en todo México) y suelen llevar en el centro carne picada que puede ser de cerdo, res, pescado o hasta de algunos vegetales, pero los más representativos son los tacos al pastor, si algún día vas a comer por primera vez un tacto, tiene que ser de éste. Son acompañados por salsa verde o roja que por lo general dan un rico sabor y suelen tener un alto grado de picante.
Las taquerías son los puestos donde normalmente vamos a encontrar una gran variedad de tacos, donde se preparan los más ricos de México. Es una comida sobre la cual se han creado cientos de negocios, a pesar de que existen cientos de puestos de tacos, cada vez hay más y la competencia es alta, así que tendrás que pensártelo muy bien si decides convertirte en un taquero.
Sueldo de un taquero
Las ganancias de un taquero suelen ser muy variables, sus ganancias dependen de lo que venda e influyen muchos factores, es probable que en una misma calle te encuentres hasta dos puestos de comida o en una plaza comercial haya hasta dos o tres servicios de comida rápida donde puedas comer tacos, claro ahí la venta es diferente.
Los precios de los tacos pueden variar desde 5 pesos hasta 20 pesos, eso dependiendo del lugar donde decidas comprarlo, dejando de lado a los centros comerciales. Las ganancias depende el lugar donde vendan y a la semana se puede llegar a ganar hasta 30,000 pesos, suma bastante considerable y eso se debe a que los tacos son de las primeras alternativas que tienen las personas para desayunar, comer y hasta para cenar, olvidando que son ricos en grasas y los problemas de salud que conlleva su consumo frecuente.
A esa cantidad que ganan semanalmente, le ganan hasta el 150% de lo que gastan en adquirir ingredientes y productos para el funcionamiento de su establecimiento, como puedes darte cuenta es un negocio muy rentable, pero se requiere de hacer tacos muy ricos y un buen servicio.